5月29日，欧洲华商理事会在巴黎该会会所宣布成立并举办了揭牌仪式。中国驻法大使馆领事部李平公参和来自法国、意大利、葡萄牙、英国的欧洲华商理事会理事成员代表刘若进、黄学胜、唐晓华、任俐敏、戴小璋、徐呈武、陈咏敬共同揭牌，欧洲华商理事会理事发起人之一刘若进代表所有理事宣布欧洲华商理事会正式成立。
中国驻法大使馆领事部李平公参在揭牌仪式上发表致辞，他代表中国驻法大使馆领事部对欧洲华商理事会的成立表示祝贺。他说，欧洲华商理事会成立的创意与以往的协会不同，它创建了一个聚拢优秀华商的新平台。既然是一个新的平台，就需要更多的尝试和不断的思考、创新和完善，而新的尝试和探索、新创意的想法是值得鼓励、值得赞赏的。李公参希望该会的理事们要团结华商、聚拢华商、认真做事、积极开展交流，促进华商之间的相互沟通与启发，将欧洲华商理事会办的更加和谐、团结，更加朝气蓬勃、更加充满活力，使会务取得更好的成绩。李平公参指出，目前，中法民间的经贸往来在两国贸易中起到越来越重要的作用。法国拥有很多中小型企业，广大华商起到了桥梁和纽带的重要作用，促进了华商、中国企业家、商人和法国企业家、商人的沟通、理解和发展，促进了两国贸易的进一步发展，加深了两国人民的相互了解和友谊。李平公参鼓励大家进行新的尝试和探索，相信欧洲华商理事会一定会取得成功，并期待着该会的各位理事、各位成员将该会的新创意、新追求和新尝试介绍给侨界和祖国。
法国温州商会会长刘若进作为欧洲华商理事会理事发起人之一组织了当天的活动，并在会上表示他感到非常高兴和来自四个国家的理事相聚在一起，他希望今后该会制定出一个新的模式、新的概念，给广大华商创建一个新的交流平台。法国欧华集团总裁黄学胜作为理事也在会上表示，他祝福大家在下一步工作中众志成城，把会务做得更好。
随后，该会的理事代表中来自意大利罗马华侨华人贸易总会的常务副会长戴小璋、来自葡萄牙欧洲浙商总会的第一常务副会长徐呈武以及来自英国T-MALL BUSINESS PARK的董事长陈咏敬都纷纷致辞发言表示，欧洲拥有的200多万华人、20多万华商企业、数百家的侨团都为欧洲当地政府解决了很大部分的就业问题。欧洲华商理事会的成立是广大华商在抓住世界经济全球化战略取得成功后的必然产物，他们希望通过研究欧洲华商的成功经验和优秀的企业文化，制定出欧洲华商理事会的独特章程和具有价值的战略目标，引领欧洲的广大华商更好地融入当地社会、更好地融入欧洲的社会，更强、更大的发展华商的事业。
当晚，欧洲华商理事会理事与侨界代表50余人参加了在巴黎贵宾楼举办的庆祝欧洲华商理事会成立晚宴，席间，来自欧洲四国的华商相互交流、共同探讨欧洲的经济发展，策划创建更好的明天。
